そば そば米 と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けの栄養素を比較
そば そば米と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば米 | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.8 | 2 | 10.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | 9 | -1 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 10.1 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 16.3 | -14 | g | | コレステロール | 0 | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 2.5 | 16.7 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.8 | 63 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.4 | 57.3 | 7.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 62.5 | 9.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 2.5 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 73.7 | 63.5 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.7 | -6.3 | g | | ナトリウム | 1 | 2500 | -2499 | mg | | カリウム | 390 | 260 | 130 | mg | | カルシウム | 12 | 430 | -418 | mg | | マグネシウム | 150 | 29 | 121 | mg | | リン | 260 | 110 | 150 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.13 | 0.25 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.82 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 3.1 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 2.5 | -2.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 1.46 | -1.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.67 | -1.57 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 1 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 2.5 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.06 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 23 | 12 | 11 | μg | | パントテン酸 | 1.53 | 0.41 | 1.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.4 | -6.4 | g | | 備考 | 別名： そばごめ、むきそば | 別名： インスタントラーメン
添付調味料等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |