そば そば米 と魚類 ふな 甘露煮の栄養素を比較
そば そば米と魚類 ふな 甘露煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば米 | 魚類 ふな 甘露煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.8 | 28.7 | -15.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8 | | 8 | g | | たんぱく質 | 9.6 | 15.5 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.3 | 2.4 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 2.5 | 3.6 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.8 | | 70.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.4 | | 64.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 71.8 | 45.6 | 26.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.7 | 0 | 3.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.7 | 44.4 | 29.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.8 | -6.4 | g | | ナトリウム | 1 | 1300 | -1299 | mg | | カリウム | 390 | 240 | 150 | mg | | カルシウム | 12 | 1200 | -1188 | mg | | マグネシウム | 150 | 58 | 92 | mg | | リン | 260 | 710 | -450 | mg | | 鉄 | 1.6 | 6.5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 5.2 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.38 | 0.11 | 0.27 | mg | | マンガン | 0.76 | 0.62 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 61 | -61 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 1.9 | 0.7 | 1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.42 | 0.16 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 4.3 | 1.3 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.9 | 3.9 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.7 | -6.7 | μg | | 葉酸 | 23 | 13 | 10 | μg | | パントテン酸 | 1.53 | 0.24 | 1.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： そばごめ、むきそば | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |