そば そば粉 表層粉 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
そば そば粉 表層粉とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 表層粉 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 3.2 | 9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 19.3 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 15 | 19.8 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 47.9 | -44.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.6 | 47.6 | -44 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.5 | 18.6 | 26.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 17.2 | 24.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.5 | 20.2 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 6.7 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 26.7 | 38.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 2.7 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 220 | -218 | mg | | カリウム | 750 | 590 | 160 | mg | | カルシウム | 32 | 38 | -6 | mg | | マグネシウム | 340 | 240 | 100 | mg | | リン | 700 | 490 | 210 | mg | | 鉄 | 4.2 | 4.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 5.4 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.91 | 1.89 | -0.98 | mg | | マンガン | 2.42 | | 2.42 | mg | | ヨウ素 | 2 | 0 | 2 | μg | | セレン | 16 | 27 | -11 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 77 | 30 | 47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 5.4 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.54 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.18 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 7.1 | 0.9 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 7 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.36 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 84 | 63 | 21 | μg | | パントテン酸 | 2.6 | 1.32 | 1.28 | mg | | ビオチン | 38 | 19 | 19 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |