そば そば粉 表層粉 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
そば そば粉 表層粉と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 表層粉 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 35 | -22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 4.1 | 8.7 | g | | たんぱく質 | 15 | 4.7 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 18.5 | -15.2 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 3.6 | 19.4 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.5 | 41.4 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 38.2 | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.5 | 40.5 | 20 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0.8 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 40 | 25.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.3 | 0.9 | 2.4 | g | | ナトリウム | 2 | 160 | -158 | mg | | カリウム | 750 | 190 | 560 | mg | | カルシウム | 32 | 98 | -66 | mg | | マグネシウム | 340 | 18 | 322 | mg | | リン | 700 | 100 | 600 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0.5 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.5 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.08 | 0.83 | mg | | マンガン | 2.42 | 0.08 | 2.34 | mg | | ヨウ素 | 2 | 6 | -4 | μg | | セレン | 16 | 7 | 9 | μg | | クロム | 6 | 3 | 3 | μg | | モリブデン | 77 | 6 | 71 | μg | | レチノール | 0 | 30 | -30 | μg | | α-カロテン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 6.3 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.15 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 7.1 | 0.4 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.03 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 84 | 14 | 70 | μg | | パントテン酸 | 2.6 | 0.58 | 2.02 | mg | | ビオチン | 38 | 2.3 | 35.7 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |