そば そば粉 表層粉 と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の栄養素を比較
そば そば粉 表層粉と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 表層粉 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 2.8 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 6.3 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 15 | 7.6 | 7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 24.4 | -21.1 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 3.6 | 27.3 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.5 | 60.6 | -15.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 57.7 | -16.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.5 | 64.7 | -4.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 60.4 | 4.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 1.8 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 360 | -358 | mg | | カリウム | 750 | 360 | 390 | mg | | カルシウム | 32 | 87 | -55 | mg | | マグネシウム | 340 | 9 | 331 | mg | | リン | 700 | 240 | 460 | mg | | 鉄 | 4.2 | 0 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.02 | 0.89 | mg | | マンガン | 2.42 | 0.01 | 2.41 | mg | | ヨウ素 | 2 | 15 | -13 | μg | | セレン | 16 | 3 | 13 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 77 | 10 | 67 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 320 | -320 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.02 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.65 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 7.1 | 0.1 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.03 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 84 | 10 | 74 | μg | | パントテン酸 | 2.6 | 0.25 | 2.35 | mg | | ビオチン | 38 | 7.9 | 30.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |