そば そば粉 表層粉 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
そば そば粉 表層粉と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 表層粉 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 2.6 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | 10.8 | 2 | g | | たんぱく質 | 15 | 12.4 | 2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 26 | -22.7 | g | | コレステロール | 0 | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 3.6 | 26.8 | -23.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.5 | 53.9 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 51.3 | -9.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.5 | 57.9 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 55.9 | 9.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.3 | 2.3 | 1 | g | | ナトリウム | 2 | 140 | -138 | mg | | カリウム | 750 | 500 | 250 | mg | | カルシウム | 32 | 370 | -338 | mg | | マグネシウム | 340 | 40 | 300 | mg | | リン | 700 | 220 | 480 | mg | | 鉄 | 4.2 | 6.5 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 2.8 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.91 | 0.34 | 0.57 | mg | | マンガン | 2.42 | 0.05 | 2.37 | mg | | ヨウ素 | 2 | 41 | -39 | μg | | セレン | 16 | 8 | 8 | μg | | クロム | 6 | 4 | 2 | μg | | モリブデン | 77 | 16 | 61 | μg | | レチノール | 0 | 560 | -560 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 560 | -560 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.3 | -9.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5.5 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 0 | 11 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.41 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.72 | -0.58 | mg | | ナイアシン | 7.1 | 5.4 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.1 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.35 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 84 | 82 | 2 | μg | | パントテン酸 | 2.6 | 2.2 | 0.4 | mg | | ビオチン | 38 | 4.4 | 33.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |