そば そば粉 表層粉 と貝類 かき くん製油漬缶詰の栄養素を比較
そば そば粉 表層粉と貝類 かき くん製油漬缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 表層粉 | 貝類 かき くん製油漬缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 13 | 51.2 | -38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.8 | | 12.8 | g | | たんぱく質 | 15 | 12.5 | 2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 21.7 | -18.4 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 3.6 | 22.6 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.5 | 11.2 | 34.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.5 | 10.1 | 31.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.5 | 12.1 | 48.4 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 65.1 | 11.2 | 53.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.3 | 2.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 300 | -298 | mg | | カリウム | 750 | 140 | 610 | mg | | カルシウム | 32 | 35 | -3 | mg | | マグネシウム | 340 | 42 | 298 | mg | | リン | 700 | 260 | 440 | mg | | 鉄 | 4.2 | 4.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 4.6 | 25 | -20.4 | mg | | 銅 | 0.91 | 2.81 | -1.9 | mg | | マンガン | 2.42 | 1.03 | 1.39 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 16 | | 16 | μg | | クロム | 6 | | 6 | μg | | モリブデン | 77 | | 77 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 9.5 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 11 | 6.7 | 4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0.9 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.09 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 7.1 | 1.6 | 5.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 3.5 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.02 | 0.74 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 84 | 25 | 59 | μg | | パントテン酸 | 2.6 | 0.56 | 2.04 | mg | | ビオチン | 38 | | 38 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 試料： まがき
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |