そば そば粉 中層粉 とやなぎまつたけ 生の栄養素を比較

そば そば粉 中層粉やなぎまつたけ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分そば そば粉 中層粉やなぎまつたけ 生単位
水分13.592.8-79.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.78.7 g
たんぱく質10.22.47.8 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.5Tr2.5 g
コレステロール000 mg
脂質2.70.12.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)71.30.770.6 g
利用可能炭水化物(質量計)64.90.764.2 g
差引き法による利用可能炭水化物68.91.167.8 g
食物繊維総量4.431.4 g
糖アルコール00 g
炭水化物71.6467.6 g
有機酸0 g
灰分20.71.3 g
ナトリウム211 mg
カリウム470360110 mg
カルシウム19Tr19 mg
マグネシウム22013207 mg
リン390110280 mg
30.52.5 mg
亜鉛2.20.61.6 mg
0.580.20.38 mg
マンガン1.170.081.09 mg
ヨウ素01-1 μg
セレン13211 μg
クロム303 μg
モリブデン43241 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD00.4-0.4 μg
α-トコフェロール0.200.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール7.207.2 mg
δ-トコフェロール0.400.4 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.350.270.08 mg
ビタミンB20.10.34-0.24 mg
ナイアシン4.16.1-2 mg
ナイアシン当量6.86.50.3 mg
ビタミンB60.440.110.33 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸443311 μg
パントテン酸1.542.61-1.07 mg
ビオチン18117 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考試料: 栽培品 廃棄部位: 柄の基部(いしづき)0
可食部100g当たりの成分です。
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