そば そば粉 中層粉 とまいたけ 茹で物の栄養素を比較

そば そば粉 中層粉まいたけ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分そば そば粉 中層粉まいたけ 茹で物単位
水分13.591.1-77.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.70.97.8 g
たんぱく質10.21.68.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.50.32.2 g
コレステロール000 mg
脂質2.70.52.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)71.30.470.9 g
利用可能炭水化物(質量計)64.90.364.6 g
差引き法による利用可能炭水化物68.9365.9 g
食物繊維総量4.44.30.1 g
糖アルコール0 g
炭水化物71.66.465.2 g
有機酸0 g
灰分20.31.7 g
ナトリウム202 mg
カリウム470110360 mg
カルシウム19Tr19 mg
マグネシウム2208212 mg
リン39036354 mg
30.22.8 mg
亜鉛2.20.61.6 mg
0.580.140.44 mg
マンガン1.170.031.14 mg
ヨウ素000 μg
セレン13310 μg
クロム303 μg
モリブデン43Tr43 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD05.9-5.9 μg
α-トコフェロール0.200.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール7.207.2 mg
δ-トコフェロール0.400.4 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.350.040.31 mg
ビタミンB20.10.070.03 mg
ナイアシン4.11.82.3 mg
ナイアシン当量6.82.14.7 mg
ビタミンB60.440.030.41 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸442420 μg
パントテン酸1.540.630.91 mg
ビオチン1822-4 μg
ビタミンC00 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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