そば そば粉 中層粉 となめこ 株採り 茹で物の栄養素を比較

そば そば粉 中層粉なめこ 株採り 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分そば そば粉 中層粉なめこ 株採り 茹で物単位
水分13.592.7-79.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.70.97.8 g
たんぱく質10.21.68.6 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量2.50.12.4 g
コレステロール000 mg
脂質2.70.12.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)71.32.369 g
利用可能炭水化物(質量計)64.92.262.7 g
差引き法による利用可能炭水化物68.9365.9 g
食物繊維総量4.42.81.6 g
糖アルコールTr0 g
炭水化物71.65.166.5 g
有機酸0 g
灰分20.51.5 g
ナトリウム23-1 mg
カリウム470210260 mg
カルシウム19415 mg
マグネシウム22010210 mg
リン39056334 mg
30.62.4 mg
亜鉛2.20.51.7 mg
0.580.120.46 mg
マンガン1.170.061.11 mg
ヨウ素00 μg
セレン1313 μg
クロム33 μg
モリブデン4343 μg
レチノール000 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量000 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.200.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール7.207.2 mg
δ-トコフェロール0.400.4 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.350.060.29 mg
ビタミンB20.10.10 mg
ナイアシン4.14.7-0.6 mg
ナイアシン当量6.84.82 mg
ビタミンB60.440.040.4 mg
ビタミンB12000 μg
葉酸4467-23 μg
パントテン酸1.541.330.21 mg
ビオチン1818 μg
ビタミンC000 mg
アルコール0 g
食塩相当量000 g
備考別名: なめたけ 試料: 栽培品 柄の基部(いしづき)を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク