そば そば粉 中層粉 と（もも類） もも 缶詰 白肉種 果肉の栄養素を比較
そば そば粉 中層粉と（もも類） もも 缶詰 白肉種 果肉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 中層粉 | （もも類） もも 缶詰 白肉種 果肉 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 78.5 | -65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 0.3 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 0.5 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 0.1 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.3 | 16.6 | 54.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.9 | 16.3 | 48.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 19.4 | 49.5 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 1.4 | 3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.6 | 20.6 | 51 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 0.3 | 1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 4 | -2 | mg | | カリウム | 470 | 80 | 390 | mg | | カルシウム | 19 | 3 | 16 | mg | | マグネシウム | 220 | 4 | 216 | mg | | リン | 390 | 9 | 381 | mg | | 鉄 | 3 | 0.2 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.04 | 0.54 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.03 | 1.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 13 | | 13 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 43 | | 43 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.2 | 0 | 7.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.01 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.3 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 0.3 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.01 | 0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 44 | 4 | 40 | μg | | パントテン酸 | 1.54 | 0.07 | 1.47 | mg | | ビオチン | 18 | | 18 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 毛桃
試料 ： ヘビーシラップ漬
内容総量に対する果肉分： 60 %
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |