そば そば粉 中層粉 とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
そば そば粉 中層粉とらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 中層粉 | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 1.2 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 19.7 | -11 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 20.6 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 47.8 | -45.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 50.4 | -47.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.3 | 19.8 | 51.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.9 | 18.6 | 46.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 20.5 | 48.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 7.6 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.6 | 24.9 | 46.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 350 | -348 | mg | | カリウム | 470 | 650 | -180 | mg | | カルシウム | 19 | 47 | -28 | mg | | マグネシウム | 220 | 180 | 40 | mg | | リン | 390 | 370 | 20 | mg | | 鉄 | 3 | 1.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 2.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.65 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.17 | 1.45 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 43 | 92 | -49 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.2 | 7.1 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 16 | -11.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 20 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.36 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 44 | 86 | -42 | μg | | パントテン酸 | 1.54 | 1.87 | -0.33 | mg | | ビオチン | 18 | 79 | -61 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |