そば そば粉 中層粉 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
そば そば粉 中層粉とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 中層粉 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 2.4 | 11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 22.6 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 23.3 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 51.8 | -49.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 53.2 | -50.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.3 | 8.9 | 62.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.9 | 8.3 | 56.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 10.6 | 58.3 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 9.5 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.6 | 18.3 | 53.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2 | 2.8 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 120 | -118 | mg | | カリウム | 470 | 700 | -230 | mg | | カルシウム | 19 | 50 | -31 | mg | | マグネシウム | 220 | 190 | 30 | mg | | リン | 390 | 380 | 10 | mg | | 鉄 | 3 | 2 | 1 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 3.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.64 | -0.06 | mg | | マンガン | 1.17 | 2.81 | -1.64 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 43 | 68 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.2 | 3.3 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.2 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 17 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 21 | -14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.48 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 44 | 98 | -54 | μg | | パントテン酸 | 1.54 | 2.42 | -0.88 | mg | | ビオチン | 18 | 96 | -78 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |