そば そば粉 中層粉 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
そば そば粉 中層粉と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 中層粉 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 53.7 | -40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 13 | -4.3 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 15.5 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | 12.3 | -9.8 | g | | コレステロール | 0 | 45 | -45 | mg | | 脂質 | 2.7 | 13.7 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 71.3 | 13.9 | 57.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 64.9 | 12.6 | 52.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 68.9 | 17.1 | 51.8 | g | | 食物繊維総量 | 4.4 | 1.2 | 3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.6 | 14.9 | 56.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2 | 2.3 | -0.3 | g | | ナトリウム | 2 | 630 | -628 | mg | | カリウム | 470 | 260 | 210 | mg | | カルシウム | 19 | 48 | -29 | mg | | マグネシウム | 220 | 24 | 196 | mg | | リン | 390 | 220 | 170 | mg | | 鉄 | 3 | 0.6 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.04 | 0.54 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.13 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 13 | 13 | 0 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 43 | 7 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.9 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 7.2 | 1.6 | 5.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 6.6 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.8 | 9.7 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.44 | 0.28 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 44 | 13 | 31 | μg | | パントテン酸 | 1.54 | 0.87 | 0.67 | mg | | ビオチン | 18 | 2.8 | 15.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |