そば そば粉 全層粉 とキウイフルーツ 緑肉種 生の栄養素を比較
そば そば粉 全層粉とキウイフルーツ 緑肉種 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 全層粉 | キウイフルーツ 緑肉種 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 84.7 | -71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 0.8 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 12 | 1 | 11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 0.2 | 2.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.2 | 9.6 | 60.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.9 | 9.5 | 54.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.3 | 9.1 | 58.2 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 2.6 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 13.4 | 56.2 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 410 | 300 | 110 | mg | | カルシウム | 17 | 26 | -9 | mg | | マグネシウム | 190 | 14 | 176 | mg | | リン | 400 | 30 | 370 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.54 | 0.1 | 0.44 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.09 | 1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 47 | Tr | 47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 0 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.01 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.02 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.3 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 0.5 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.11 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 51 | 37 | 14 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.31 | 1.25 | mg | | ビオチン | 17 | 1.4 | 15.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 71 | -71 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 別名： キウイ
廃棄部位： 果皮及び両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |