そば そば粉 全層粉 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
そば そば粉 全層粉とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 全層粉 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 2.4 | 11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 22.6 | -12.4 | g | | たんぱく質 | 12 | 23.3 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 51.8 | -48.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 53.2 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.2 | 8.9 | 61.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.9 | 8.3 | 55.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.3 | 10.6 | 56.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 9.5 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 18.3 | 51.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.8 | -1 | g | | ナトリウム | 2 | 120 | -118 | mg | | カリウム | 410 | 700 | -290 | mg | | カルシウム | 17 | 50 | -33 | mg | | マグネシウム | 190 | 190 | 0 | mg | | リン | 400 | 380 | 20 | mg | | 鉄 | 2.8 | 2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.54 | 0.64 | -0.1 | mg | | マンガン | 1.09 | 2.81 | -1.72 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 47 | 68 | -21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 3.3 | 3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.2 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 17 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 21 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.48 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 51 | 98 | -47 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 2.42 | -0.86 | mg | | ビオチン | 17 | 96 | -79 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |