そば そば粉 全層粉 とカシューナッツ フライ 味付けの栄養素を比較
そば そば粉 全層粉とカシューナッツ フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 全層粉 | カシューナッツ フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 3.2 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 19.3 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 12 | 19.8 | -7.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 47.9 | -45 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 47.6 | -44.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.2 | 18.6 | 51.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.9 | 17.2 | 46.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.3 | 20.2 | 47.1 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 6.7 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 26.7 | 42.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 220 | -218 | mg | | カリウム | 410 | 590 | -180 | mg | | カルシウム | 17 | 38 | -21 | mg | | マグネシウム | 190 | 240 | -50 | mg | | リン | 400 | 490 | -90 | mg | | 鉄 | 2.8 | 4.8 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 5.4 | -3 | mg | | 銅 | 0.54 | 1.89 | -1.35 | mg | | マンガン | 1.09 | | 1.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 7 | 27 | -20 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 47 | 30 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 5.4 | 1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.54 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.9 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 7 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.36 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 51 | 63 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 1.32 | 0.24 | mg | | ビオチン | 17 | 19 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |