そば そば粉 全層粉 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
そば そば粉 全層粉とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 全層粉 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 1.8 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 21.1 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 12 | 21.3 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 53.2 | -50.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 3.1 | 55.7 | -52.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.2 | 4.9 | 65.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.9 | 4.6 | 59.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.3 | 10.6 | 56.7 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 10.1 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 17.9 | 51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 100 | -98 | mg | | カリウム | 410 | 760 | -350 | mg | | カルシウム | 17 | 240 | -223 | mg | | マグネシウム | 190 | 270 | -80 | mg | | リン | 400 | 490 | -90 | mg | | 鉄 | 2.8 | 3.5 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 3.1 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.54 | 0.87 | -0.33 | mg | | マンガン | 1.09 | 2.24 | -1.15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 4 | 6 | -2 | μg | | モリブデン | 47 | 32 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 22 | -21.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 0.8 | 6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.05 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.07 | -0.96 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 4.4 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 51 | 49 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.5 | 1.06 | mg | | ビオチン | 17 | 60 | -43 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |