そば そば粉 全層粉 と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
そば そば粉 全層粉と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 全層粉 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 54.6 | -41.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 4.4 | 5.8 | g | | たんぱく質 | 12 | 5.1 | 6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 16.5 | -13.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 3.1 | 17.1 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.2 | 23.2 | 47 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.9 | 21.1 | 42.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.3 | 22.4 | 44.9 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 1 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 22 | 47.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | ナトリウム | 2 | 320 | -318 | mg | | カリウム | 410 | 94 | 316 | mg | | カルシウム | 17 | 30 | -13 | mg | | マグネシウム | 190 | 14 | 176 | mg | | リン | 400 | 51 | 349 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | 銅 | 0.54 | 0.08 | 0.46 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.15 | 0.94 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 7 | (Tr) | 7 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 47 | 1 | 46 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 7.7 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.05 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 0.7 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 1.5 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.03 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 51 | 12 | 39 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.23 | 1.33 | mg | | ビオチン | 17 | 0.2 | 16.8 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |