そば そば粉 全層粉 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の栄養素を比較
そば そば粉 全層粉と牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | そば そば粉 全層粉 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 乳児用調製粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 13.5 | 2.6 | 10.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 10.2 | 10.8 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 12 | 12.4 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.9 | 26 | -23.1 | g | | コレステロール | 0 | 63 | -63 | mg | | 脂質 | 3.1 | 26.8 | -23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 70.2 | 53.9 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 63.9 | 51.3 | 12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.3 | 57.9 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 69.6 | 55.9 | 13.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.8 | 2.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 2 | 140 | -138 | mg | | カリウム | 410 | 500 | -90 | mg | | カルシウム | 17 | 370 | -353 | mg | | マグネシウム | 190 | 40 | 150 | mg | | リン | 400 | 220 | 180 | mg | | 鉄 | 2.8 | 6.5 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.54 | 0.34 | 0.2 | mg | | マンガン | 1.09 | 0.05 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 41 | -40 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 47 | 16 | 31 | μg | | レチノール | 0 | 560 | -560 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 560 | -560 | μg | | ビタミンD | 0 | 9.3 | -9.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 0 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 24 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.46 | 0.41 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.72 | -0.61 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 5.4 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 8.1 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.3 | 0.35 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 51 | 82 | -31 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 2.2 | -0.64 | mg | | ビオチン | 17 | 4.4 | 12.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 53 | -53 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 別名： 育児用粉ミルク
育児用栄養強化品
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |