米 ［もち米製品］ 道明寺粉 とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 道明寺粉とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 道明寺粉 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 11.6 | 4.6 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 15.7 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 18.8 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 8.1 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.7 | 10.4 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.1 | | 85.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.3 | | 77.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.9 | 47 | 33.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 21 | -20.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 62.6 | 17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | g | | ナトリウム | 4 | 700 | -696 | mg | | カリウム | 45 | 690 | -645 | mg | | カルシウム | 6 | 73 | -67 | mg | | マグネシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | リン | 41 | 370 | -329 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.78 | -0.56 | mg | | マンガン | 0.9 | 2.2 | -1.3 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.2 | -9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.8 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 100 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.35 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | (100 g：125 mL、100 mL：80 g) | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |