米 ［もち米製品］ 道明寺粉 とその他 あみ つくだ煮の栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 道明寺粉とその他 あみ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 道明寺粉 | その他 あみ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.6 | 35 | -23.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | | 6.1 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 19.1 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.1 | | 85.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.3 | | 77.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.9 | 35.8 | 45.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 35.1 | 45.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 9 | -8.8 | g | | ナトリウム | 4 | 2700 | -2696 | mg | | カリウム | 45 | 350 | -305 | mg | | カルシウム | 6 | 490 | -484 | mg | | マグネシウム | 9 | 100 | -91 | mg | | リン | 41 | 410 | -369 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 1.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.97 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.63 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 1.8 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 4.7 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7 | -7 | μg | | 葉酸 | 6 | 35 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.78 | -0.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 6.9 | -6.9 | g | | 備考 | (100 g：125 mL、100 mL：80 g) | 別名： にほんいさざあみ（標準和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |