米 ［もち米製品］ 道明寺粉 と魚類 いかなご 煮干しの栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 道明寺粉と魚類 いかなご 煮干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 道明寺粉 | 魚類 いかなご 煮干し | 差 | 単位 | | 水分 | 11.6 | 38 | -26.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.1 | 34.5 | -28.4 | g | | たんぱく質 | 7.1 | 43.1 | -36 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 3.1 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 0.7 | 6.1 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 85.1 | 1.5 | 83.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 77.3 | 1.4 | 75.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.9 | 13.1 | 67.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80.4 | 1.5 | 78.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 11.3 | -11.1 | g | | ナトリウム | 4 | 2800 | -2796 | mg | | カリウム | 45 | 810 | -765 | mg | | カルシウム | 6 | 740 | -734 | mg | | マグネシウム | 9 | 130 | -121 | mg | | リン | 41 | 1200 | -1159 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 1.5 | 5.9 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.22 | 0.13 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.9 | 0.37 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 54 | -54 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.27 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.18 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 12 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 50 | -44 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.15 | -0.93 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 備考 | (100 g：125 mL、100 mL：80 g) | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |