米 ［もち米製品］ 白玉粉 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 白玉粉とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 白玉粉 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 2.6 | 9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 18.7 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 20.1 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 49 | -48.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 56.3 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.2 | 15.4 | 68.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.5 | 14 | 62.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.4 | 19.1 | 61.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 6.9 | -6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80 | 17.2 | 62.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | ナトリウム | 2 | 250 | -248 | mg | | カリウム | 3 | 750 | -747 | mg | | カルシウム | 5 | 81 | -76 | mg | | マグネシウム | 6 | 390 | -384 | mg | | リン | 45 | 830 | -785 | mg | | 鉄 | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.17 | 1.81 | -1.64 | mg | | マンガン | 0.55 | 2.33 | -1.78 | mg | | ヨウ素 | 3 | 0 | 3 | μg | | セレン | 3 | 95 | -92 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 56 | 28 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.72 | -1.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 6.7 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 12 | -10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 1.18 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 280 | -266 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.66 | -1.66 | mg | | ビオチン | 1 | 80 | -79 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名：寒晒し粉（かんざらし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |