米 ［もち米製品］ 白玉粉 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 白玉粉とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 白玉粉 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 0.8 | 11.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | | 5.5 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 7.2 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 37.8 | -37 | g | | コレステロール | 0 | 22 | -22 | mg | | 脂質 | 1 | 39.5 | -38.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.2 | 58.2 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.5 | 55.4 | 21.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.4 | 52 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80 | 50.9 | 29.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 92 | -90 | mg | | カリウム | 3 | 340 | -337 | mg | | カルシウム | 5 | 250 | -245 | mg | | マグネシウム | 6 | 24 | -18 | mg | | リン | 45 | 210 | -165 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.02 | 0.53 | mg | | ヨウ素 | 3 | 20 | -17 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 56 | 8 | 48 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 50 | -50 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 1.4 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 14 | 8 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0 | 1.05 | -1.05 | mg | | ビオチン | 1 | 4.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名：寒晒し粉（かんざらし） | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |