米 ［もち米製品］ 白玉粉 と魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークの栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 白玉粉と魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレークの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 白玉粉 | 魚類 （かつお類） 缶詰 味付け フレーク | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 65.8 | -53.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | | 5.5 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 18.4 | -12.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.2 | | 84.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.5 | | 76.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.4 | 11 | 69.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80 | 10.7 | 69.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 2 | 650 | -648 | mg | | カリウム | 3 | 280 | -277 | mg | | カルシウム | 5 | 29 | -24 | mg | | マグネシウム | 6 | 30 | -24 | mg | | リン | 45 | 190 | -145 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.15 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.11 | 0.44 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 56 | | 56 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 9 | -9 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 15 | -14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 19 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | 葉酸 | 14 | 9 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.37 | -0.37 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | 別名：寒晒し粉（かんざらし） | 別名： ツナ缶
液汁を含んだもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |