米 ［もち米製品］ 白玉粉 と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 白玉粉と魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 白玉粉 | 魚類 （いわし類） しらす干し 微乾燥品 | 差 | 単位 | | 水分 | 12.5 | 67.5 | -55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 19.8 | -14.3 | g | | たんぱく質 | 6.3 | 24.5 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.1 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 250 | -250 | mg | | 脂質 | 1 | 2.1 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 84.2 | 0.1 | 84.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 76.5 | 0.1 | 76.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.4 | 6 | 74.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 0 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 80 | 0.1 | 79.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 2 | 1700 | -1698 | mg | | カリウム | 3 | 170 | -167 | mg | | カルシウム | 5 | 280 | -275 | mg | | マグネシウム | 6 | 80 | -74 | mg | | リン | 45 | 480 | -435 | mg | | 鉄 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.55 | 0.1 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 3 | 27 | -24 | μg | | セレン | 3 | 61 | -58 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 56 | 1 | 55 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 14 | 27 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビオチン | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 備考 | 別名：寒晒し粉（かんざらし） | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の稚魚
主として関東向け | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |