米 ［もち米製品］ あくまき とルバーブ 葉柄 茹で物の栄養素を比較
米 ［もち米製品］ あくまきとルバーブ 葉柄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ あくまき | ルバーブ 葉柄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.5 | 94.1 | -24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2 | | 2 | g | | たんぱく質 | 2.3 | 0.5 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 29 | 1.4 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 26.4 | 1.4 | 25 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 26.1 | 1.7 | 24.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.7 | 4.6 | 21.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | g | | ナトリウム | 16 | 1 | 15 | mg | | カリウム | 300 | 200 | 100 | mg | | カルシウム | 6 | 64 | -58 | mg | | マグネシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | リン | 10 | 20 | -10 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.39 | 0.05 | 0.34 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 42 | -42 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 42 | -42 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 1 | 22 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： しょくようだいおう
表皮及び両端を除いたもの
硝酸イオン： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |