米 ［もち米製品］ 赤飯 とわかめ 乾燥わかめ 素干しの栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 赤飯とわかめ 乾燥わかめ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 赤飯 | わかめ 乾燥わかめ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53 | 12.7 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 10.4 | -6.8 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 13.6 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.6 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | | 41 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.3 | | 37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.1 | 12.7 | 28.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 32.7 | -31.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.9 | 41.3 | 0.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 30.8 | -30.6 | g | | ナトリウム | 0 | 6600 | -6600 | mg | | カリウム | 71 | 5200 | -5129 | mg | | カルシウム | 6 | 780 | -774 | mg | | マグネシウム | 11 | 1100 | -1089 | mg | | リン | 34 | 350 | -316 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.9 | 0 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.32 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 61 | | 61 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 7700 | -7699 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 93 | -93 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7800 | -7799 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 660 | -659 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.83 | -0.82 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 14 | -12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 9 | 440 | -431 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.46 | -0.16 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.8 | -16.8 | g | | 備考 | 別名： おこわ、こわめし
原材料配合割合： もち米100、ささげ10 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |