米 ［もち米製品］ 赤飯 とあおさ 素干しの栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 赤飯とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 赤飯 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 53 | 16.9 | 36.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 16.9 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 22.1 | -17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | | 41 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.3 | | 37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.1 | 18 | 23.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 29.1 | -27.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.9 | 41.7 | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 18.7 | -18.5 | g | | ナトリウム | 0 | 3900 | -3900 | mg | | カリウム | 71 | 3200 | -3129 | mg | | カルシウム | 6 | 490 | -484 | mg | | マグネシウム | 11 | 3200 | -3189 | mg | | リン | 34 | 160 | -126 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.8 | -0.67 | mg | | マンガン | 0.45 | 17 | -16.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | セレン | 2 | 8 | -6 | μg | | クロム | 0 | 160 | -160 | μg | | モリブデン | 61 | 23 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 1 | 2500 | -2499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2700 | -2699 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 16 | -14.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.09 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 180 | -171 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.44 | -0.14 | mg | | ビオチン | 1 | 31 | -30 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | 別名： おこわ、こわめし
原材料配合割合： もち米100、ささげ10 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |