米 ［もち米製品］ 赤飯 と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 赤飯と（ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 赤飯 | （ピーマン類） 赤ピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 53 | 86.6 | -33.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 1 | 3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 4.1 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 4.3 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 4.6 | 36.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.3 | 4.5 | 32.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.1 | 6.4 | 34.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 1.6 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.9 | 7.6 | 34.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | ナトリウム | 0 | Tr | 0 | mg | | カリウム | 71 | 220 | -149 | mg | | カルシウム | 6 | 7 | -1 | mg | | マグネシウム | 11 | 10 | 1 | mg | | リン | 34 | 24 | 10 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.45 | 0.14 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 61 | | 61 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 980 | -979 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 240 | -240 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1100 | -1099 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 92 | -92 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.39 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 71 | -62 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 0.29 | 0.01 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 180 | -180 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： おこわ、こわめし
原材料配合割合： もち米100、ささげ10 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（調合油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： (0) g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |