米 ［もち米製品］ 赤飯 とえごま 乾の栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 赤飯とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 赤飯 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 53 | 5.6 | 47.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 16.9 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 17.7 | -13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 40.6 | -40.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 43.4 | -42.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | 2.5 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.3 | 2.4 | 34.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.1 | 12.2 | 28.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 20.8 | -19.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.9 | 29.4 | 12.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | g | | ナトリウム | 0 | 2 | -2 | mg | | カリウム | 71 | 590 | -519 | mg | | カルシウム | 6 | 390 | -384 | mg | | マグネシウム | 11 | 230 | -219 | mg | | リン | 34 | 550 | -516 | mg | | 鉄 | 0.4 | 16 | -15.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.8 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.93 | -1.8 | mg | | マンガン | 0.45 | 3.09 | -2.64 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 2 | 3 | -1 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 61 | 48 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 23 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 24 | -23.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.54 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.55 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 59 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | 1.65 | -1.35 | mg | | ビオチン | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： おこわ、こわめし
原材料配合割合： もち米100、ささげ10 | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |