米 ［もち米製品］ 赤飯 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
米 ［もち米製品］ 赤飯と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ 赤飯 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 53 | 1.7 | 51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 9.9 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 4.3 | 16.2 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 8.3 | -7.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 9.7 | -9.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41 | | 41 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 37.3 | | 37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 41.1 | 74.5 | -33.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.9 | 66.8 | -24.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 0 | 4 | -4 | mg | | カリウム | 71 | 2700 | -2629 | mg | | カルシウム | 6 | 110 | -104 | mg | | マグネシウム | 11 | 170 | -159 | mg | | リン | 34 | 340 | -306 | mg | | 鉄 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.13 | 1.2 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.45 | | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 0 | 17 | -17 | μg | | モリブデン | 61 | 41 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 1 | 7200 | -7199 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 8600 | -8599 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.15 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 13 | -11.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.3 | | 0.3 | mg | | ビオチン | 1 | 49 | -48 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： おこわ、こわめし
原材料配合割合： もち米100、ささげ10 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |