米 ［もち米製品］ もち と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
米 ［もち米製品］ もちと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［もち米製品］ もち | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 44.5 | 10.3 | 34.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 10.9 | -7.3 | g | | たんぱく質 | 4 | 13.4 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.5 | 17.5 | -17 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 19.6 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 50 | 27.5 | 22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 45.5 | 25.3 | 20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 50.8 | 32.9 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.5 | 20.5 | -20 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.8 | 48.8 | 2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.1 | 7.9 | -7.8 | g | | ナトリウム | 0 | 7 | -7 | mg | | カリウム | 32 | 1500 | -1468 | mg | | カルシウム | 3 | 35 | -32 | mg | | マグネシウム | 6 | 850 | -844 | mg | | リン | 22 | 2000 | -1978 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.6 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.9 | -5 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | マンガン | 0.58 | 15 | -14.42 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 56 | 65 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 3.12 | -3.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.21 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 35 | -34.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 38 | -36.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 3.27 | -3.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 180 | -176 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 4.43 | -4.09 | mg | | ビオチン | 0.6 | 38 | -37.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |