米 ［うるち米製品］ 米こうじ とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米こうじとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米こうじ | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 3.4 | 29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 31.5 | -26.9 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 40 | -34.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 2.1 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 1.7 | 3.5 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 14.3 | 46 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 13.5 | 42.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.3 | 26 | 33.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 25.2 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 59.2 | 41.8 | 17.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.3 | 11.3 | -11 | g | | ナトリウム | 3 | 1700 | -1697 | mg | | カリウム | 61 | 2700 | -2639 | mg | | カルシウム | 5 | 170 | -165 | mg | | マグネシウム | 16 | 290 | -274 | mg | | リン | 83 | 710 | -627 | mg | | 鉄 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 3.7 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | マンガン | 0.74 | 2.35 | -1.61 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 48 | | 48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 2.31 | -2.18 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 20 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 58 | -58 | μg | | 葉酸 | 71 | 1600 | -1529 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.28 | -0.86 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |