米 ［うるち米製品］ 米こうじ とらっかせい ピーナッツバターの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 米こうじとらっかせい ピーナッツバターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 米こうじ | らっかせい ピーナッツバター | 差 | 単位 | | 水分 | 33 | 1.2 | 31.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 19.7 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 5.8 | 20.6 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.4 | 47.8 | -46.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 50.4 | -48.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 60.3 | 19.8 | 40.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 55.9 | 18.6 | 37.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 59.3 | 20.5 | 38.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.4 | 7.6 | -6.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 59.2 | 24.9 | 34.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | ナトリウム | 3 | 350 | -347 | mg | | カリウム | 61 | 650 | -589 | mg | | カルシウム | 5 | 47 | -42 | mg | | マグネシウム | 16 | 180 | -164 | mg | | リン | 83 | 370 | -287 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.16 | 0.65 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.74 | 1.45 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 2 | 5 | -3 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 48 | 92 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 16 | -14.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.8 | 20 | -17.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 71 | 86 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 1.87 | -1.45 | mg | | ビオチン | 4.2 | 79 | -74.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |