米 ［うるち米製品］ ビーフン とあまに いりの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ビーフンとあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ビーフン | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 0.8 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 20.3 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 7 | 21.8 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 41.1 | -39.6 | g | | コレステロール | 0 | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 1.6 | 43.3 | -41.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.9 | 1.2 | 78.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.7 | 1.2 | 71.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.3 | 10.2 | 70.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 23.8 | -22.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.9 | 30.4 | 49.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | ナトリウム | 2 | 70 | -68 | mg | | カリウム | 33 | 760 | -727 | mg | | カルシウム | 14 | 210 | -196 | mg | | マグネシウム | 13 | 410 | -397 | mg | | リン | 59 | 710 | -651 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.1 | -5.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.26 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.33 | 2.97 | -2.64 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 4 | 25 | -21 | μg | | モリブデン | 25 | 13 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 9.4 | -7 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 45 | -41 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ビオチン | 0.6 | 33 | -32.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |