米 ［うるち米製品］ ビーフン とけし 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ビーフンとけし 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ビーフン | けし 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 3 | 8.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 20.2 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 7 | 19.3 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 47.6 | -46.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 49.1 | -47.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.9 | 3.3 | 76.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.7 | 3.2 | 69.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.3 | 5.8 | 74.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 16.5 | -15.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.9 | 21.8 | 58.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 6.8 | -6.4 | g | | ナトリウム | 2 | 4 | -2 | mg | | カリウム | 33 | 700 | -667 | mg | | カルシウム | 14 | 1700 | -1686 | mg | | マグネシウム | 13 | 350 | -337 | mg | | リン | 59 | 820 | -761 | mg | | 鉄 | 0.7 | 23 | -22.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.1 | -4.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.48 | -1.42 | mg | | マンガン | 0.33 | 6.88 | -6.55 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 4 | 7 | -3 | μg | | モリブデン | 25 | 120 | -95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 1.61 | -1.55 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 180 | -176 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.81 | -0.72 | mg | | ビオチン | 0.6 | 47 | -46.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ポピーシード | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |