米 ［うるち米製品］ ビーフン と調味料類 （調味ソース類） ごま酢の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ビーフンと調味料類 （調味ソース類） ごま酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ビーフン | 調味料類 （調味ソース類） ごま酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 53.2 | -42.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 3.6 | 2.2 | g | | たんぱく質 | 7 | 4 | 3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 7.6 | -6.1 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 8 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.9 | 25.1 | 54.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.7 | 24 | 48.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.3 | 28.7 | 51.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 1.9 | -1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.9 | 29.9 | 50 | g | | 有機酸 | | 1.9 | -1.9 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | g | | ナトリウム | 2 | 670 | -668 | mg | | カリウム | 33 | 110 | -77 | mg | | カルシウム | 14 | 180 | -166 | mg | | マグネシウム | 13 | 61 | -48 | mg | | リン | 59 | 100 | -41 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.49 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 5 | 0 | 5 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 25 | 23 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 26 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビオチン | 0.6 | 3.7 | -3.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.5 | -0.5 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |