米 ［うるち米製品］ ビーフン と香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ビーフンと香辛料類 わさび 粉 からし粉入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ビーフン | 香辛料類 わさび 粉 からし粉入り | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 4.9 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 9.4 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 7 | 16.5 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | | 1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.4 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.9 | | 79.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.7 | | 72.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.3 | 76.8 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.9 | 69.7 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | g | | ナトリウム | 2 | 30 | -28 | mg | | カリウム | 33 | 1200 | -1167 | mg | | カルシウム | 14 | 320 | -306 | mg | | マグネシウム | 13 | 210 | -197 | mg | | リン | 59 | 340 | -281 | mg | | 鉄 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.33 | 1.11 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 5 | 3 | 2 | μg | | セレン | 3 | 4 | -1 | μg | | クロム | 4 | 8 | -4 | μg | | モリブデン | 25 | 4 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.3 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.5 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビオチン | 0.6 | 24 | -23.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： ホースラディシュ製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |