米 ［うるち米製品］ ビーフン と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ビーフンと和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ビーフン | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 3.3 | 7.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 10.6 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 7 | 11.2 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 10.8 | -9.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.6 | 11.1 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.9 | 73.3 | 6.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.7 | 66.7 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.3 | 68.7 | 11.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 4.2 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 79.9 | 72 | 7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2.4 | -2 | g | | ナトリウム | 2 | 430 | -428 | mg | | カリウム | 33 | 170 | -137 | mg | | カルシウム | 14 | 240 | -226 | mg | | マグネシウム | 13 | 78 | -65 | mg | | リン | 59 | 150 | -91 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.38 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.8 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 5 | (Tr) | 5 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 25 | 28 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.14 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 25 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.6 | 3.2 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |