米 ［うるち米製品］ ビーフン と魚類 かます 焼きの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ビーフンと魚類 かます 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ビーフン | 魚類 かます 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 70.3 | -59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 18.7 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 7 | 23.3 | -16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | コレステロール | 0 | 83 | -83 | mg | | 脂質 | 1.6 | 4.9 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.9 | 0.1 | 79.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.7 | 0.1 | 72.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.3 | 5.5 | 74.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.9 | 0.1 | 79.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | ナトリウム | 2 | 150 | -148 | mg | | カリウム | 33 | 360 | -327 | mg | | カルシウム | 14 | 59 | -45 | mg | | マグネシウム | 13 | 42 | -29 | mg | | リン | 59 | 190 | -131 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.01 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 4 | | 4 | μg | | モリブデン | 25 | | 25 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 10 | -10 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 8.5 | -6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 13 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビオチン | 0.6 | | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 試料： あかかます
内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |