米 ［うるち米製品］ ビーフン と魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ ビーフンと魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ ビーフン | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 11.1 | 63 | -51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.8 | 21.3 | -15.5 | g | | たんぱく質 | 7 | 24.7 | -17.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 9.1 | -7.6 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 1.6 | 10.4 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 79.9 | 0.1 | 79.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 72.7 | 0.1 | 72.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 80.3 | 4.8 | 75.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 79.9 | 0.1 | 79.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 220 | -218 | mg | | カリウム | 33 | 440 | -407 | mg | | カルシウム | 14 | 58 | -44 | mg | | マグネシウム | 13 | 44 | -31 | mg | | リン | 59 | 300 | -241 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.33 | 0.02 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 5 | 49 | -44 | μg | | セレン | 3 | 65 | -62 | μg | | クロム | 4 | 0 | 4 | μg | | モリブデン | 25 | Tr | 25 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.2 | -7.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.2 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 11 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 13 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.09 | 0.59 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.6 | 4.8 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |