米 ［うるち米製品］ 上新粉 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 上新粉とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 上新粉 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 87.7 | -73.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | | 5.4 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 0.9 | 5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 5.3 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.5 | 0.2 | 83.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.9 | 0.2 | 75.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 78.8 | 0 | 78.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 5 | 73.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | ナトリウム | 2 | 11 | -9 | mg | | カリウム | 89 | 150 | -61 | mg | | カルシウム | 5 | 45 | -40 | mg | | マグネシウム | 23 | 20 | 3 | mg | | リン | 96 | 19 | 77 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.19 | 0 | mg | | マンガン | 0.75 | 5.91 | -5.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | 1 | 60 | -59 | μg | | モリブデン | 77 | 3 | 74 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 0.11 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 13 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.1 | 0.57 | mg | | ビオチン | 1.1 | 14 | -12.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | (100 g：154 mL、100 mL：65 g) | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |