米 ［うるち米製品］ 上新粉 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 上新粉と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 上新粉 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 14 | 5 | 9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.4 | 27.7 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 6.2 | 28.7 | -22.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.9 | 2.2 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 83.5 | 5.5 | 78 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 75.9 | 5.4 | 70.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 78.8 | 52.6 | 26.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 78.5 | 51.6 | 26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 12.5 | -12.1 | g | | ナトリウム | 2 | 880 | -878 | mg | | カリウム | 89 | 3600 | -3511 | mg | | カルシウム | 5 | 1300 | -1295 | mg | | マグネシウム | 23 | 380 | -357 | mg | | リン | 96 | 460 | -364 | mg | | 鉄 | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.6 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.19 | 0.97 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.75 | 6.63 | -5.88 | mg | | ヨウ素 | 1 | 22 | -21 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 77 | 110 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 7.2 | -7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.89 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.02 | -2 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 2.7 | 20 | -17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.12 | 1.47 | -1.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 12 | 1400 | -1388 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.68 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1.1 | 24 | -22.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | (100 g：154 mL、100 mL：65 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |