米 ［うるち米製品］ きりたんぽ としいたけ 生しいたけ 原木栽培 茹で物の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ きりたんぽとしいたけ 生しいたけ 原木栽培 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ きりたんぽ | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 90.8 | -40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 2.4 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 0.6 | 45.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 0.6 | 41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.2 | 2.1 | 44.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 4.8 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.2 | 5.9 | 40.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 36 | 170 | -134 | mg | | カルシウム | 4 | 1 | 3 | mg | | マグネシウム | 9 | 10 | -1 | mg | | リン | 43 | 45 | -2 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.19 | 0.21 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 25 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.56 | -0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：154 mL、100 mL：65 g) | 試料： 栽培品
柄全体を除いた傘のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |