米 ［うるち米製品］ きりたんぽ と大麦 押麦 乾の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ きりたんぽと大麦 押麦 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ きりたんぽ | 大麦 押麦 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50 | 12.7 | 37.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.8 | 5.9 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 3.2 | 6.7 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 46.1 | 72.4 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.9 | 65.8 | -23.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 46.2 | 67.2 | -21 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 12.2 | -11.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 46.2 | 78.3 | -32.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 36 | 210 | -174 | mg | | カルシウム | 4 | 21 | -17 | mg | | マグネシウム | 9 | 40 | -31 | mg | | リン | 43 | 160 | -117 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.22 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.4 | 0.86 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 11 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5 | -3.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 10 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.4 | -0.09 | mg | | ビオチン | | 2.7 | -2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | (100 g：154 mL、100 mL：65 g) | 歩留り： 玄皮麦45～55 %、玄裸麦55～65 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |