米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎり と芋類 （さといも類） たけのこいも 球茎 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎりと芋類 （さといも類） たけのこいも 球茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎり | 芋類 （さといも類） たけのこいも 球茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 73.4 | -17.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 1.3 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 1.7 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.6 | 20.4 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 18.6 | 18.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.5 | 20.6 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 2.8 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 23.5 | 16 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 380 | 1 | 379 | mg | | カリウム | 56 | 520 | -464 | mg | | カルシウム | 5 | 39 | -34 | mg | | マグネシウム | 11 | 32 | -21 | mg | | リン | 46 | 70 | -24 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.55 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 25 | Tr | 25 | μg | | セレン | 4 | Tr | 4 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 43 | 10 | 33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 12 | -12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 41 | -36 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 0.31 | -0.02 | mg | | ビオチン | 1.1 | 3.3 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ6.5 gを含む | 別名： 京いも
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |