米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎり とそば そば 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎりとそば そば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎり | そば そば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 33 | 23 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 8.2 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 9.8 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.6 | 56.4 | -15.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 51.3 | -14.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.5 | 50.3 | -10.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 54.5 | -15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | ナトリウム | 380 | 1 | 379 | mg | | カリウム | 56 | 160 | -104 | mg | | カルシウム | 5 | 18 | -13 | mg | | マグネシウム | 11 | 65 | -54 | mg | | リン | 46 | 170 | -124 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.86 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | 25 | 4 | 21 | μg | | セレン | 4 | 24 | -20 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 43 | 25 | 18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.19 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3.4 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.4 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 5 | 19 | -14 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 1.09 | -0.8 | mg | | ビオチン | 1.1 | 5.5 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ6.5 gを含む | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |