米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎり と魚類 うなぎ 養殖 生の栄養素を比較
米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎりと魚類 うなぎ 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 米 ［うるち米製品］ 焼きおにぎり | 魚類 うなぎ 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 56 | 62.1 | -6.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.7 | 14.4 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 3.1 | 17.1 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 16.1 | -15.8 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 0.3 | 19.3 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 40.6 | 0.3 | 40.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 0.3 | 36.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39.5 | 6.2 | 33.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 39.5 | 0.3 | 39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 380 | 74 | 306 | mg | | カリウム | 56 | 230 | -174 | mg | | カルシウム | 5 | 130 | -125 | mg | | マグネシウム | 11 | 20 | -9 | mg | | リン | 46 | 260 | -214 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.4 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.04 | 0.33 | mg | | ヨウ素 | 25 | 17 | 8 | μg | | セレン | 4 | 50 | -46 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 43 | 5 | 38 | μg | | レチノール | 0 | 2400 | -2400 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0 | 18 | -18 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 7.4 | -7.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.37 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.3 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 5 | 14 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.29 | 2.17 | -1.88 | mg | | ビオチン | 1.1 | 6.1 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | こいくちしょうゆ6.5 gを含む | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |